"Wenn ihr Wein getrunken habt,
seid ihr alles doppelt, was ihr sein sollt:
noch einmal so leicht denkend,
noch einmal so schnell ausführend."
Johann Wolfgang von Goethe

"Der Wein verstärkt den Zustand, den er vorfindet:
- die Klugen macht er klüger
- die Dummen macht er dümmer !"

"Seit langem gilt, und nicht im Spaß, der Spruch:
in vino veritas.
Es kommt die Wahrheit aus dem Wein,
das Trinken kann nicht sündhaft sein.
Drum klinge Glas an Glas:
in vino veritas!"

"Der Wein ist ein Ding, in wunderbarer Weise für den Menschen geeignet,
vorausgesetzt, daß er bei guter und schlechter Gesundheit sinnvoll und in rechtem Maße verwandt wird."
Hippokrates

"Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern."
William Shakespeare

"Und daß der Wein erfreue des Menschen Herz..."
Psalm 104,15

"Ein gerader Mensch scheut nicht die freundschaftlichen Geschwätze, die aus dem Rausche hervorgehen."
Rousseau

"Die Rebe ist ein Sonnenkind - sie liebt den Berg und haßt den Wind."

"Eine Weinkarte mit Phantasie gelesen, ist fast so schön wie voll gewesen."

"Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes."
Friedrich Hebbel

"Alter Wein und junge Weiber
sind die besten Zeitvertreiber."
Volksmund

"Rotwein ist für alte Knaben
eine von den besten Gaben."
Wilhelm Busch

"In vino veritas.
Im Wein liegt Wahrheit."
Alkäus (600 v.Chr.)

"Wo man trinkt, da wird auch gesprochen."
aus Ghana

"Seid Mond und Venus ihre Bahnen gehen, hat man was Besseres nichts als Wein gesehen.
Mich wundert nur, daß jemand Wein verkauft.
Was kann er Besseres denn dafür erstehn?"

"Wo Bacchus das Feuer schürt, sitzt Frau Venus am Ofen."
Volksmund

"Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang,
der bleibt ein Thor sein Leben lang."
Martin Luther

"Ist der Wein im Manne,
ist der Verstand in der Kanne."
Volksmund

"Am Rausch ist nicht der Wein schuld, sondern der Trinker."
Kungfutse

"Selbst der beste Wein vermag es nicht, wirkliche Sorgen zu vertreiben."
aus China

"Wenn man nicht trinken kann,
soll man nicht lieben.
Doch sollt ihr Trinker euch
nicht besser dünken:
Wenn man nicht lieben kann,
soll man nicht trinken."
Johann Wolfgang von Goethe

"Wird einer früh vom Tod betroffen,
heißt´s gleich, der hat sich tot gesoffen.
Ist´s einer von den guten Alten, dann heißt´s gleich:
Den hat der Wein erhalten."
Volksmund

"In vino veritas -
im Wein liegt die Wahrheit, im Bier die Kraft und im Wasser die Bazillen."

"Solang man nüchtern ist,
gefällt das Schlechte.
Wie man getrunken hat,
weiß man das Rechte."
Johann Wolfgang von Goethe

"Wenn du noch einen Onkel hast, und er hat gute Weine,
dann sorge, daß er dich nicht haßt,
sonst säuft er sie alleine."

"Was für Redner sind wir nicht,
wenn der Rheinwein aus uns spricht."
Gotthold Ephraim Lessing

"Regen läßt das Gras wachsen, Wein das Gespräch."
aus Schweden

"Feurig wie ein Rubin
und wie ein Gold so edel
wünscht sich ein Mann
den Wein und das Mädel."
Volksmund

"Der Wein, er erhöht uns, er macht uns zum Herrn
und löset die sklavischen Zungen."
Johann Wolfgang von Goethe

"Wer da trinket guten Wein,
dem schaut Gott ins Herz hinein."
Volksmund

"Die besten Vergrößerungsgläser für die Freuden dieser Welt sind jene, aus denen man trinkt."
Joachim Ringelnatz

"Weh denen, die des Morgens früh auf sind, dem Saufen nachzugehen, und sitzen bis in die Nacht, daß sie der Wein erhitzt ..."
Jes 5,11

"Und der Engel setzte sein Winzermesser an die Erde und schnitt die Trauben am Weinstock der Erde und warf sie in die große Kelter des Zornes Gottes."
Offb 14,19

"So lang ich leb, lieb ich den Wein,
denn er vertreibet Forcht und Pein,
verjagt Melancholey und Schmertzen."
Moscherosch

"Menschen nur trinken den Wein, den anderen Geschöpfen ziemt Wasser."
Römischer Spruch

"Der Wein erfreut des Menschen Herz,
und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden."
Johann Wolfgang von Goethe

"Durch Wein und Spiel will der Satan nur Feindschaft und Haß unter euch stiften und euch vom Denken an Allah abbringen."
aus dem Koran

"Gebet starkes Getränk denen, die umkommen sollen,
und Wein den betrübten Seelen, daß sie trinken und ihres Elendes vergessen."
Sprüche Salomonis

"Du wagst, des Weins erfinderische Kraft zu schmähn ?
Was fändest du, beflügelnd mehr die Tat, als Wein ?"
Aristophanes

"Was die Hundstage gießen,
müssen die Trauben büßen."
Winzerregel

"Lange, lange bevor der Wein ein Verwaltungsproblem war, war er ein Gott."
Ortega y Gasset

"Sind im Jänner die Bäche klein,
dann gibt im Herbst es guten Wein."
Winzerregel

"Blüht der Stock in vollem Licht,
große Beeren er verspricht."
Winzerregel

"Wenn es an Jacobi (25. Juli) regnet,
ist der Wein nicht sehr gesegnet."
Winzerregel

"Den Reben und der Geiß,
den´ wird es nie zu heiß."
Winzerregel

"Wo ein Pflug kann gehen,
soll kein Weinstock stehen."
Winzerregel

"Wenn gedeihen soll der Wein,
muß der Juli trocken sein."
Winzerregel

"Nichts auf der Erde kann feiner, ätherischer, lieblicher duften,
Blüte des Weinstocks,
als du, die noch kein Dichter besang."
Matthisson

"Meinen Wein trink ich allein.
Niemand setzet mir Schranken.
Ich hab so meine Gedanken."
Johann Wolfgang von Goethe

"Weit lieber mit einer Schönen mag ich im Weinhaus plaudern, als ohne sie in den Moscheen beten."
Omar Chajjam

"Schon mancher ist versunken,
noch keiner ist ertrunken
in einem Becher Wein."
W. Müller

"Wein und Weiber
sind auf Erden aller Weißen Hochgenuß,
denn sie lassen selig werden, ohne daß man sterben muß."
Wirtshausinschrift

"Der Leichtsinn genialischer Menschen ist wie der Kork auf der Weinflasche:
wird der Kork beweglich, so rührt sich auch der Wein."
Novalis

"Der Wein ist der Sohn der Erde und Sonne,
aber auch die Arbeit eines Geburtshelfers weiß er zu vollbringen."
Claudel

"Wer trinket ohne Durst
und ißt ohne Hunger,
stirbt desto junger."
Wartburgspruch

"Das soll am Wein belobet sein:
Er trinkt am besten sich zu zwein."
Geibel

"Was e Wohltat, daß mer das Trinke nit zu beiße brauch."
Kellerinschrift

"Ein Wein, der kneift,
ein Weib, das keift:
zehn Schritte bleib´ mir das vom Leib!"
Berliner Ratskellerinschrift

"Jugend ist Trunkenheit ohne Wein,
doch trinkt sich das Alter zur Jugend,
dann wird das Trinken zur Tugend."
Johann Wolfgang von Goethe

"Wein ist Denken und Tun,
Wein ist Wachstum und Wohlstand,
Wein ist Sorge und Genuß des Menschen."
Binding

"Wer mir Gelahrtheit brockt in den Wein,
der soll mein Zechgenoß nicht sein."
Geibel

"Traubenblut schafft frohen Mut."
Kellerinschrift

"Guter Wein ist ein gutes, geselliges Ding,
wenn man mit ihm umzugehen weiß."
William Shakespeare

"Im Wein birgt sich viel:
Spiel, Schwermut und Lust."
Britting

"Wie Lebenswasser ist der Wein dem Menschen, wenn er ihn trinkt in rechtem Maße."
Jesus Sirach

"Frankenwein - Krankenwein,
Neckarwein - Schleckerwein,
Rheinwein - Feinwein."
Sprichwörter

"Siebzehnmal muß der Winzer um jeden Rebstock gehen,
sonst gerät der Wein nicht."
Winzerspruch

"Man fasset auch nicht Most in alte Schläche,
anders die Schläche zerreißen,
und der Most wird verschüttet."
Lk

"Blüht die Distel reich und voll,
ein guter Herbst dir werden soll."
Winzerregel

"Zu hohes Alter gibt dem Wein nicht die verlangte Zartheit,
auch wird er der Gesundheit unverträglich."
Cicero

"Junger Wein ist süß, hat aber viel Hefen."
Sprichwort

"Sankt Galles (16. Oktober) hon de Trauwe alles."
Winzerregel

"Schwer mit mostumbrandetem Fuß
preßt die Trauben der Kelt´rer,
bis alle Fässer gefüllt,
bis an Gefäßen es fehlt."
Tibull

"Soll der Winzer fröhlich sein,
tritt Allerheiligen Sommer ein."
Winzerregel

"Der Weinstock läßt hinken,
aber nicht ertrinken."
Winzerspruch

"Daß sich niemand unterfange, die Trauben mit den Füßen zu treten."
Karl der Große

"Dreimal gehackt - der Wein schmackt."
Winzerregel

"Wo der beste Wein wächst, trinkt man den schlechtesten."
Sprichwort

"Wenn der Oktober nicht hilft, ist dem Winzer nicht zu helfen."
Winzerregel

"Ich geb´ es zu, ein Kuß ist süß,
doch süßer ist der Wein."
Hölty

"Ein Dichten ist auch das Weingenießen,
nur das die Verse nach innen fließen."
Bremer Ratskellerspruch

"Wein ist stärker als das Wasser,
das gestehn auch seine Hasser."
Gotthold Ephraim Lessing

"Vergebens klopft, wer ohne Wein ist, an der Musenpforte an."
Plato

"Schlechter Wein, der trüb und kalt,
der macht die Jugend balde alt."
Freidank

"Denn der Wein erneuet die Kraft ermüdeter Männer."
Homer

"Im Wasser kannst du dein Antlitz sehn,
im Wein des andern Herz erspähn."
Wirtshausinschrift

"Man spricht vom vielen Trinken stets, doch nie vom vom vielen Durste."
Scheffel

"Hier im irdschen Jammertal
wär´ doch nichts als Plack und Qual,
trüg´ der Stock nicht Trauben."
aus dem Freischütz

"Das ist dem Weine ja zu eigen:
Was tief in unsers Herzens Grund verborgen liegt, das macht er kund."
Kugler

"Das Essen, nicht das Trinken, bracht uns ums Paradies."
W. Müller

"Wer Wein und Weiber meiden mag,
der wische diesen Reimen ab."
Wirtshausinschrift

"Guter Wein lehrt gut Latein."
W. Müller

"Die süßesten Trauben hängen am höchsten."
Sprichwort

"Guter Wein ist der beste Gesellschafter."
William Shakespeare

"Sorgen fliehen fort wie Diebe,
und wie Helden glühn die Triebe
durch den Wein."
E.M. Arndt

"Wo kein Wein ist, da ist kein Frewd,
im Wein vergist man alles Leid,
ohn´ Wein ein Mensch ist halb erstorben."
Moscherosch

"Was hat der für ein Leben, der des Weins entbehrt ?"
Jesus Sirach

"Nimmer würde ein Mensch, der Durst nach Wein hat, so sehnlich seiner begehren, dafern nicht etwas von Gott in ihm wäre."
Meister Ekkehard

"Trinke nicht mehr Wasser, sondern brauche ein wenig Wein,
um deines Magens willen, und weil du oft krank bist."
Paulus

"Jedermann gibt zum ersten guten Wein, und wenn sie trunken geworden sind, alsdann den geringeren."
Joh

"Der Wein ist der Meister der Menschen und Geister."
Hariri

"Der Weise ist nüchtern aus Maß
der Schlaue aus Bosheit."
Rousseau

"Es ist besser e Schoppe zvil zahlt als eine zvil trunke."
Schweizer Sprichwort

"Wer trinkt, soll reinen Herzens sein,
mit Wein ist nicht zu scherzen."
Rückert

"Wein ist mein Trost,
er macht, daß mir kein Geld verrost´t."
Alter Spruch

"Der Wein ist unser noch, wenn ihn das Faß beschleußt;
sein aber sind wir dann, wenn ihn der Mund geneußt."
von Logau

"Ein neuer Freund ist ein neuer Wein.
Laß ihn alt werden, dann wird er dir schmecken."
Jesus Sirach

"Freude sprudelt in Pokalen,
in der Rebe goldnem Blut trinken Sanftmut Kannibalen,
die Verzweiflung Heldenmut."
Friedrich Schiller

"Trink Wein und erwirb,
trink Wasser und stirb."
Sprichwort

"Essen ist ein Bedürfnis des Magens,
Trinken eines der Seele."
Tillier

"O Wein! O Wein! Mir ist so wohl wie nie!
Schenkt ein! Schenkt ein! Das nenn´ ich Therapie!"
Hoffmann

"Guter Wein hat diesen Lohn, daß man lange red´t davon."
Sprichwort

"Die Zunge stumpft sich ab, und das beste Mittel, sie zu schleifen, ist, ihr eine noch bessere Flasche anzubieten."
Brillat-Savarin

"Denn nichts zieht schneller fremden Geruch an sich als Wein."
Columella

"Der Traube süßes Sonnenblut, das Wunder glaubt und Wunder tut."
E.M. Arndt

"Nicht neid ich der Welt ihre Wonnen,
noch allen neunfarbigen Dunst,
still liegen und trinkend sich sonnen,
ist auch eine tapfere Kunst."
Wartburgspruch

"Wir trinken - wer trinkt nicht im irdischen Tal ?
Ist alles voll Täuschung, nur nicht der Pokal."
Lord Byron

"Zuviel kann man wohl trinken,
doch nie trinkt man genug."
Gotthold Ephraim Lessing

"Sterb ich, neben einem Weinstock grabt mir meine Ruhestätte,
daß mein Staub, sofern ihn dürstet, immer noch zu trinken hätte."
Abû Mighan

"Starkes Getränk macht wild."
Sprüche Salomons

"Wein erfrischt matte Kräfte,
Traurigkeit verscheucht er,
alle Müdigkeit der Seele verjagt er."
Augustinus

"Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste,
unter den Arzneien die schmackhafteste,
und unter den Nahrungsmitteln das angenehmste."
Plutarch

"Wein ist Arznei für den Schlaf:
Bringe denn, lieblicher Arzt, noch einen Becher voll Traum!"
Hafis

"Laß an dich kommen, trink moderat, daß dir die Gottesgab nicht schad´."
Alter Spruch

"Trink´, aber sauf´ nicht,
disputir, aber rauf´ nicht."
Tiroler Wirtshausspruch

"Wer im Heerlager weintrunken befunden wird,
soll solang nur Wasser zu trinken bekommen,
bis er selber bekennt, er habe übel getan."
Karl der Große

"Der Wein kann mit Recht als das gesündeste und hygienischste Getränk bezeichnet werden."
Luis Pasteur

"Der Weise schießt nicht übers Ziel,
er trinkt bedächtigt, aber viel."
Wirtshausspruch

"Als Noah, der Urahn aller Winzer, mit seiner Arche gestrandet war,
schenkte ihm der Engel des Herrn eine Weinrebe.
Damit die junge Rebe gut gedeihe, sollte er sie mit dem Blut eines Lammes und eines Affen begiessen.
Der Teufel, der diese Szene verfolgt hatte, fügte weiteres hinzu:
Blut vom Löwen und vom Schwein.
Seit dieser Zeit gilt vom Wein:

Wer einen Krug trinkt, wird from und zahm wie ein Lamm.
Wer zwei trinkt, gelehrig und lustig wie ein Affe.
Wer drei trinkt, stark und brüllend wie ein Löwe.
Wer aber vier trinkt, der grunzt und wälzt sich wie ein Schwein."

"Ein Mädchen und ein Gläschen Wein
kurieren alle Not,
und wer nicht trinkt,
und wer nicht küßt,
der ist so gut wie tot."
Johann Wolfgang von Goethe

"Genießt das Leben und den Wein,
laßt uns die Gläser heben;
drei mal drei bleibt immer neun,
der Winzer will auch leben!"

"Wer Nüsse schält und sie nicht isst,
bei Jungfraun sitzt uns sie nicht küsst,
beim Weine weilt und nicht schenkt ein:
das muss ein wahrer Trottel sein!"

"Wer Wein säuft,sündigt.
Wer Wein trinkt, betet.
Lasset uns beten."
Theodor Heuss, auch als Papa Heuss bekannt